Hellow kembali lagi bersama resep kreatif nophanda. Kali ini aku kembali
membahas tentang minuman dingin. Kali ini aku membuat minuman dengan bahan
utama Kacang Merah. Kacang merah gak Cuma buat sayur tambahan sop lhoh, bisa
juga dibikin es yang sangat sedap dan menarik bagi siapa saja yang melihatnya. Apalagi
ketika haus melanda. Hihi. Terus ikuti yaJ
ES KACANG MERAH
Bahan :
1. 200 gr kacang merah, rendam kurang lebih 3 jam, angkat
dan tiriskan
2. 100 ml air
3. 150 gr gula batu atau sesuai selera
4. ¼ sendok teh garam
5. 2 lembar daun pandan, dan robek-robek
6. Es batu yang sudah diserut secukupnya
Kuah santan:
1. 150 ml santan kental
2. 1 lembar daun pandan yang sudah dirobek-robek
3. ¼ sendok teh tepung maizena, larutkan dengan sedikit demi
sedikit
Cara membuat :
1. Rebus air, kacang merah, gula batu, garam, dan daun
pandan sampai mendidih. Kecilkan api kompor, masak terus hingga kacang merah
matang dan lunak, kemudian angkat.
2. Kuah santan : rebus santan bersama daun pandan sampai
mendidih. Lalu kentalkan dengan tepung maizena yang sudah diberi sedikit air.
3. Sebelum dihidangkan, masukkan kacang merah dalam mangkuk/gelas,
masukkan es batu/es serut dan siram diatas kuah santan.
4. Hidangkan dengan mempercantik tampilan agar menambah daya
tarik orang yang melihatnya.
Selamat mencoba ya. Sampai jumpa di resep selanjutnya .
